** NATURALEZA MARAVILLOSA

No soy amiga de radicalismos de ningún tipo, la verdad; ni culturales, ni políticos, ni gastronómicos ni afectivos (siempre hay que dejar un margen para la libertad; si no, acabamos recubiertos de pena, de ira, de rabia y de dolor, no falla). Pero bien es cierto que de unos años a esta parte la carne y el pescado no aparecen habitualmente en mi dieta. No por convencimiento, la verdad, sino porque son las proteínas que menos me gustan. Eso sí: no podría vivir sin huevos y seguramente tampoco sin leche, así que en términos nutricionales, soy ovolactovegetariana (a tiempo parcial) ;-D

Y en esta línea naturista -este es un adjetivo que elegiría para definirme, sí-, creo que frutas y verduras nos aportan infinitos beneficios a los que debemos hacer caso. Os dejo una lista de algunos de ellos, porque seguro que hay dolorcitos y malestares que pueden mejorar si incorporamos más agentes naturales en nuestra vida. Que no quiere decir (nunca), que tengamos que dejar de ir al médico cuando sintamos que algo no funciona bien. Eso, lo primero. Que ellos son los que saben :-)

Dentro de dichos beneficios encontramos los siguientes: 

- Depuran el organismo (ayudan a eliminar las toxinas) por su alto aporte en agua

- Protegen la piel de rayos solares 

- Previenen ciertos tipos de cáncer

- Aportan muchas vitaminas

- Regulan la función intestinal 

- Por su contenido en fibra previenen y mejoran el estreñimiento 

- Aportan pocas calorías, por lo que se convierten en aliadas ideales para personas que quieren bajar de peso.

- Cuidan el corazón por su contenido en antioxidantes

- Mejoran la digestión ya que estimulan la vesícula biliar y el hígado

- Previenen la anemia por su contenido en hierro y en ácido fólico 

http://verduras.consumer.es/

http://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/calculadora/calendario-de-frutas-y-verduras

http://www.cocinadehogar.com/recetas-con-vegetales/propiedades-nutritivas-de-frutas-y-verduras.html



Y aquí ando, enfrascada entre cientos de recetas saludables y copiando los pasos a seguir, por aquello de que no tengo el don. Pero ya voy cogiéndole el truco. Y aunque aún habrá días en que se me quemen las verduras, procuraré que el ingrediente principal sea la alegría y la paz. En armonía.

Mis chicos, disfrutad de todo lo que os sale al encuentro. Por insignificante que parezca.
¡¡Mil besos!!

PD: Si alguien tiene una Thermomix abandonada en algún armario, 
por favor, que no deje de hacerme una buena oferta, que seguro que me interesa ;-))))
De verdad.