domingo, 6 de marzo de 2011

** LA SEMANA EN IMÁGENES...

Esta semana ha sido noticia...

*LUNES, 28 DE FEBRERO

-Un fármaco español de orígen público se muestra eficaz contra la leucemia
  • Surgió de la tesis de la doctora Clara Campàs en el Hospital de Bellvitge.
  • Lo patentó la Universitat de Barcelona y lo sacará la farmacéutica Advancell.
  • La leucemia linfocítica es la más frecuente en países occidentales desarrollados.
-Los Oscars premian a "El discurso del rey", como la mejor película de 2010 con cuatro galardones
  • Natalie Portman y Colin Firth, los mejores intérpretes del año.
  • Tom Hooper, Oscar al mejor director por 'El discurso del rey'.
  • Melissa Leo y Christian Bale ganan el Oscar como mejores intérpretes de reparto.
  • La mexicana 'Biutiful' no gana el Oscar a la mejor película de habla no inglesa.
  • Anne Hathaway y James Franco cumplen como presentadores de la gala.
-Fernando Alonso: "A 110 kilómetros por hora es incluso difícil mantenerse despierto"


-Las atletas españolas se lucen en el Maratón del Sáhara
  • María Dolores Jiménez Guardeño reedita victoria en la categoría femenina, seguida de Mónica Batán Zamora y la vasca Olatz Mitxelena.
  • En la masculina, Jon Salvador concluye en segunda posición.
  • El ganador de la prueba fue el argelino Bouchouit Alhassan.
-Fallece la actriz Amparo Muñoz
  • Murió a los 56 años de edad en su domicilio en Málaga.
  • Ha fallecido tras sufrir una larga enfermedad.
  • El 22 de julio de 1974 fue coronada como Miss Universo.


*MARTES, 1 DE MARZO
    -Tres claves para reducir el riesgo de cáncer de mama
    • Hacer ejercicio: caminar al menos tres horas a la semana.
    • No tomar más de dos o tres copas de vino a la semana.
    • Controlar el peso con una alimentación rica en frutas y verduras.
    -Colin Firth critica que EEUU censurase "El discurso del rey"


    -La justicia europea prohíbe las diferencias entre sexos en las primas de los seguros

    -Holanda prueba a subir la velocidad máxima a 130 km/hora en sus autopistas


    *MIÉRCOLES, 2 DE MARZO

    -La felicidad aumenta la esperanza de vida y mejora la salud
    • Los individuos que reconocen ser felices viven más.
    • Ansiedad y pesimismo están asociados a unas mayores tasas de enfermedad.
    -Serena Williams sufrió una embolia pulmonar

    Su representante, Nicole Chabot precisó que Serena había sufrido la pasada semana "una embolia pulmonar" al volver a Los Ángeles después de haber estado en Nueva York consultando a un especialista para solucionar la lesión en el pie por la que está apartada de las pistas desde su triunfo en Wimbledon.


    -El paro subió en Febrero en 68.260 personas y roza los 4'3 millones de desempleados

    -La ONU expulsa a Libia del Consejo de Derechos Humanos


    -Hallado muerto el actor José Conde, secundario en multitud de series de televisión españolas
    • Fue hallado muerto el pasado viernes en un edificio abandonado en Madrid.
    • No presentaba signos de violencia, por lo que pudo tratarse de una muerte natural o de un suicidio, según la Jefatura Superior de Policía de Madrid.

    *JUEVES, 3 DE MARZO

    -El "tupper", un aliado para seguir una dieta cardiosaludable
    • La mejor manera de mantener el equilibrio nutricional y romper la monotonía.
    • La rutina laboral puede llevar al abuso de precocinados, fritos o conservas.
    • El rey de la dieta sana sigue siendo el pescado, con vegetales y carbohidratos.

    -El 57% de los españoles no consumen a diario suficiente fruta y verdura
    • Los expertos alertan del peligro de abandonar la dieta mediterránea.
    • En el cuarto y quinto lugar de alimentos consumidos a diario están las bebidas alcohólicas y las refrescantes.
    • Un 20% de la población se ha puesto a dieta últimamente.

    -Álex de la Iglesia: "Sigo amando la Academia de Cine, pero he reseteado amigos"
    • El cineasta adelantó algunos detalles de su película 'La chispa de la vida', protagonizada por Salma Hayek y José Mota, que se estrenará en octubre.
    • Respecto a la ley Sinde, insistió en que en este país "no se aceptan bien los cambios de opinión".
    -170.000 amas de casa han dejado sus hogares para buscar empleo
    • 1.910.200 mujeres están ocupadas a tiempo parcial frente a 564.300 hombres.
    • Un 25% de las mujeres que trabaja a tiempo parcial lo hace para cuidar de los hijos, frente al 3% de los hombres.
    • La tasa de paro femenina ha aumentado hasta el 20,79%, pero esta se duplica hasta el 48,37% entre las mujeres que no tienen estudios.
    -Polémica por el beso no emitido que se dieron Javier Bardem y Josh Brolin en los Oscars
    • La cadena ABC ha asegurado que no lo hicieron intencionadamente sino que el momento les pilló desprevenidos enfocando a Penélope Cruz.
    • Aseguran que habría sido un gran momento televisivo.
    • Aun así, algunos dicen que se trata de censura y de un acto homófobo.

    -"Priscilla, reina del desierto" llega a Broadway sobre unos tacones de Manolo Blahnik (que digo yo que si los Loboutin se me resisten, unos Manolos tampoco estarían mal... ;-D)
    • La adaptación a musical de la famosa película de 1995 se estrena en Broadway.
    • Manolo Blahnik ha creado unos zapatos exclusivos para la obra.
    • Incluso se ha hecho una representación gigante de uno de ellos, que adorna el autobús en el que viajan las tres 'drag queens' protagonistas. 


    -La primavera vendrá con pólenes más agresivos que amenazan con quedarse más tiempo

    -Absuelta la tienda que se rebeló contra la SGAE por el canon
    • La SGAE reclamaba 16.759 euros a la tienda Padawan.
    • La sentencia exime al comercio de cualquier pago, convirtiéndose así en el primer caso en el que se aplica el nuevo concepto de canon digital impuesto por la UE.
    *VIERNES, 4 DE MARZO

    -Una universidad de Chicago genera una gran polémica al ofrecer una clase de sexo en vivo
    • Se produjo durante un curso sobre sadomasoquismo y prácticas fetichistas en la Universidad Northwestern de Chicago.
    • Una mujer desnuda ofreció una demostración de un orgasmo femenino (con lo caros que se "venden", nunca está de más recordar que el sexo -incluso aunque no haya amor-, hay que ser generos@s....)



    -La mitad de los chicos repiten curso frente al 36% de las chicas

    *SÁBADO, 5 DE MARZO

    -El Hayabusa, nuevo tren bala japonés, recorrerá 714 kilómetros en apenas 3 horas
    • Alcanza los 300 kilómetros por hora en seis minutos.
    • En los 46 años de alta velocidad japonesa nunca ha habido un accidente mortal.
    • Un asiento en primera clase de un único sentido cuesta unos 230 euros.

      -Una escapada para "degustar" Barcelona
      • La cocina catalana combina la dieta mediterránea con una imagen muy cuidada
      • Es una de las provincias que acapara más estrellas de la Guía Michelín.
      • Del 10 al 13 de marzo se celebra el festival de cine y gastronomía Film&Cook en la capital.
      Hay un dicho muy repetido por las abuelas que afirma que “a los hombres se les conquista por el estómago”. Esta lección de sabiduría popular, actualizada y despojada de connotaciones sexistas, se puede aplicar también al turismo. Barcelona hace tiempo que lo descubrió, y hoy es un claro ejemplo de cómo la gastronomía puede ser un ingrediente fundamental para hacer más suculenta la oferta turística de una zona.


      La cocina catalana tradicional, basada en la dieta mediterránea, es rica en guisos y preparados de hortalizas, pero tiene muy presentes tanto la carne como el pescado. Además del ya casi internacional pa amb tomàquet, uno no puede pasar por Barcelona sin probar caracoles, butifarra, calçots, escudella o samfaina.

      Pero el secreto de la fama mundial de los restaurantes catalanes va más allá de ingredientes y recetas. Desde hace años, los locales con más proyección han sabido poner el diseño y la arquitectura al servicio de los platos, creando espacios acordes con la filosofía de su cocina  y trabajado también imagen y marca.


      Fogones con nombres propios

      Cada año, la provincia de Barcelona es una de las protagonistas de la prestigiosa Guía Michelín, que premia a las mejores cocinas de la península. Los restaurantes Can Fabes en Sant Celoni, del recientemente fallecido Santi Santamaría, y Sant Pau en San Pol de Mar, de Carme Ruscalleda, tienen tres estrellas; el Lasarte de la capital, dirigido por Martín Berasategui, está reconocido con dos; y otros 25 establecimientos más lucen una estrella. Muchos de ellos forman parte de hoteles, como el Drolma de Fermín Puig o el Gaig de Carles Gaig, circunstancia que les une irremediablemente al público foráneo. Sin embargo, los barceloneses mantienen que comer fuera es también su primera opción de ocio.



      Se calcula que el 30% del dinero que gastan los visitantes en la ciudad condal es recaudado por restaurantes y, aunque normalmente se citan los más exclusivos, hay fondas para todos los bolsillos. Los focos de mayor concentración hostelera son el Eixample y Ciutat Vella. Sin embargo, el interés de los turistas por la comida también se puede comprobar en otros rincones, como el pintoresco mercado de la Boquería, que se ha convertido en una parada obligada para los curiosos.

      Festival de cine y gastronomía

      Por todos estos motivos, Barcelona ha sido la ciudad elegida para acoger la primera edición del festival de cine y gastronomía Film&Cook, que tendrá lugar del 10 al 13 de marzo en la sede del FAD (Foment de les Arts i el Disseny), cerca de Plaça dels Àngels.



      En el programa del evento se pueden encontrar proyecciones y charlas de maestros de los fogones. Entre las grandes citas está el estreno en nuestro país del documental “El Bulli, cooking in progress”, al que acudirá su protagonista, el cocinero Ferrán Adriá. Carme Ruscalleda ofrecerá una charla sobre cocina mediterránea para acompañar el pase de la película “Dieta mediterránea”, y los hermanos Torres, del restaurante Dos Cielos, harán una demostración de comida de cine. Mey Hofmann, directora de la escuela que lleva su nombre, también participará como ponente.


      Film&Cook contará con la presencia de otros chefs catalanes como Carles Mampel, de Bubó, y Manuel Jara, de Masquepostres, que hablarán sobre la creación de dulces. Jordi Herrera, de Manairó, y Pere Planagumá, de Les Cols, apostarán por la cocina ecológica, mientras que Daniel Brin, de La Maison du Languedoc Roussillon, explicará secretos de la gastronomía francesa.

      Estas lecciones magistrales tendrán lugar junto a los pases de las proyecciones, que serán en horario de mañana, mediodía, tarde, noche y en sesión golfa. Además, las instalaciones dispondrán de un bar que servirá una cuidada selección de recetas.

      *DOMINGO, 6 DE MARZO

      -Los donantes de médula ósea en España son ya más de 86.000

      -El tenista croata Ivo Karlovic establece un nuevo récord de saque en 251 km/h


      -Los licenciados alemanes alcanzan el pleno empleo
      • Los titulados en universidades de Alemania son los primeros trabajadores en la mayor economía europea que han dejado de padecer el desempleo.
      • Alemania registra el mayor nivel de empleo desde 1990

       
      -Los alumnos de "Bolonia" pagan hasta un 16 % más por crédito

      Pros y contras del plan

      Los pros

      La Declaración de Bolonia es una iniciativa para reformar el sistema educativo europeo, suscrita en esta ciudad italiana el 19 de junio de 1999, por 29 países de Europa -los que conformaban entonces la Unión Europea-, y otros del Espacio Europeo de Libre Comercio y del este y el centro del continente. Con la firma de esta declaración se dio paso al proceso de Bolonia o plan Bolonia, que ha ido perfilándose posteriormente, con cambios y la inclusión de más Estados.

      Su objetivo es reformar el sistema universitario en Europa a través del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), organizado por calidad, movilidad, diversidad y competitividad. El plan pretende la total movilidad de estudiantes y docentes dentro del continente y la homogeneización total de los estudios superiores en Europa.
      El plan pretende la movilidad y la unificación de estudios

      Nuevo sistema de créditos. Los cambios que supone el plan Bolonia estriban, básicamente, en que existirá un nuevo sistema de créditos y de titulaciones, una nueva financiación de los estudios y más movilidad tanto para estudiantes como para docentes, investigadores y otros miembros de la comunidad universitaria.

      El crédito es la unidad de medida académica. El proceso de Bolonia plantea dos alternativas: grados de 240 créditos (4 años) o de 180 créditos (3 años). España optó por la primera, igual que Escocia, Grecia y varios países de Europa del Este.

      Horas lectivas y trabajos. Para contabilizar los créditos no sólo se tendrán en cuenta las horas de clases teóricas (las impartidas por el profesor y las del examen), sino también el trabajo del alumno (trabajos, seminarios, horas de estudio). Cada crédito ECTS (Sistema Europeo de Transferencia de Créditos, por sus siglas en inglés) corresponde a entre 25 y 30 horas semanales. Los créditos se anexan al título, describiendo los estudios cursados para hacer posible la homologación en Europa.

      Movilidad. De esta manera, y teniendo presente la experiencia del actual Programa Erasmus, se pretende favorecer la movilidad estudiantil y laboral.

      Las nuevas titulaciones se han estructurado en dos ciclos: Grado (generalista) y Posgrado (especializado). El acceso al segundo ciclo requiere haber completado el primero. Desaparecen así diplomaturas y licenciaturas para dar paso a las mencionadas titulaciones.
      Las titulaciones se estructuran en dos ciclos: Grado y Posgrado

      El tercer ciclo, o doctorado (entre 3 o 4 años), incluye un periodo de formación y otro de investigación, y requiere la presentación de la tesis. La aplicación en España, cuya primera experiencia piloto se hizo en la Universidad de Murcia en 2005-2006, comenzó en el curso 2008-2009. Sin embargo, hasta 2015 los universitarios que cursen estudios anteriores al plan Bolonia podrán elegir entre continuar con el plan que tenían o cambiar al nuevo modelo. Los estudios de Grado se completarán en nuestro país en 4 cursos lectivos y 240 créditos, excepto Arquitectura, con 300 créditos, y Medicina, con 360.

      La Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (Aneca), creada en el año 2002,  tendrá el cometido de evaluar, certificar y acreditar las enseñanzas superiores, los profesores y las instituciones.


      Los contras

      Los alumnos han llevado siempre la voz cantante en las protestas y se han mostrado muy críticos ante las reformas.

      En todas las universidades españolas hay presencia de grupos que se oponen al plan, la mayoría de ellos organizados en asambleas y por facultades. No todos se oponen a las reformas, sino más bien a la forma en que estas se han llevado a cabo y ven que hay más contras que pros.

      La mercantilización de la universidad es la crítica principal que se hace al plan Bolonia. Los contrarios al plan denuncian que las reformas se han hecho atendiendo más a los intereses económicos de los grandes conglomerados empresariales que a los de la comunidad educativa.

      Una cantera para empresas. Los críticos creen además que el pretendido objetivo positivo de crear un espacio común educativo esconde la idea de convertir la universidad europea en tan sólo una cantera para las grandes empresas, dejando a un lado su papel como lugar de formación y desarrollo humanos, y pasando a ser una mera fábrica de individuos válidos para el mercado laboral.
      Los contrarios a Bolonia critican la excesiva mercantilización

      El sistema de créditos, para los detractores del plan Bolonia, equipara el horario estudiantil a un horario laboral, debido al aumento de
      horas obligatorias, e impide compaginar los estudios con un trabajo.

      Sólo para las élites. Denuncian que el aumento que se ha producido para obtener las titulaciones de segundo ciclo llevará a la elitización de la universidad, ya que no todos podrán permitírsela.

      Sistema de becas. Señalan que dejarán de existir las actuales becas, pues serán sustituidas por las becas-préstamo (préstamos bancarios que hay que devolver con intereses).

      Trabajadores poco cualificados.También critican que el título de Grado será comparable a la actual FP y que supondrá una formación básica muy poco especializada y, por tanto, dará lugar a trabajadores no muy cualificados.

      Marginación. Los criterios de pura rentabilidad en los que se basan las nuevas carreras, según los críticos, tendrán como consecuencia la
      marginación de las carreras menos técnicas o consideradas menos prácticas.

      El número de alumnos españoles que quieren estudiar o trabajar en otros países europeos no es tan grande como para una reforma como la que se lleva a cabo con Bolonia, dicen algunos de los opositores al plan.

      Falta de debate. A todo ellos, las organizaciones que se oponen al proceso consideran que la reforma es tal, que debería haberse puesto en marcha un debate público en profundidad que creen que no se ha hecho.

      -Un libro en blanco es un éxito de ventas en el Reino Unido
      • Contiene 200 páginas, y se consigue a través de Amazon por 5,45 euros.
      • Ha sido un éxito entre los estudiantes, que lo utilizan para tomar apuntes en clase.
      • "Es el resultado de 39 años de meticulosa investigación", bromea su autor.
      (o somos más borregos que nunca o es que nos aburrimos mucho o hacemos de la vida un viaje demasiado superficial o...)



      -Humedales, una apuesta por la biodiversidad
      • El Convenio de Ramsar destaca los humedales de importancia internacional.
      • Son entornos que se caracterizan por su riqueza ecológica.
      • Se busca el desarrollo sostenible de estas zonas.
      En un momento de la vida donde verdaderas joyas de la naturaleza están en peligro, en el que la flora y la fauna viven amenazadas, en el que la desertización es una realidad, cobran cada vez más importancia las zonas húmedas o humedales que salpican la geografía española, convirtiendo lo que podría ser un simple trozo de tierra en un verdadero paraíso natural. Se trata de entornos de gran valor ecológico dignos de disfrutar de manera racional, porque también es obligación de todos ayudar a conservarlos.

      De la relevancia de los humedales

      De norte a sur, España cuenta con estos ecosistemas de vital importancia en el mantenimiento de la diversidad biológica y en el ciclo hidrológico. Pueden ser de lo más variado, desde charcas a manglares, pasando por lagunas, ciénagas, dunas, fangales, marismas, bosques de ribera…

      Sin embargo, y a pesar de la belleza que  se puede descubrir en la visita de cada uno de ellos y de su importancia, lo cierto es que en España han desaparecido ya hasta un 60%. Para favorecer su protección, España se adhirió en 1982 al  Convenio de Ramsar, que tiene como misión “la conservación y el uso racional de los humedales mediante acciones locales y nacionales y gracias a la cooperación internacional, como contribución al logro de un desarrollo sostenible en todo el mundo”.



      Según la clasificación de esta entidad, del conjunto de humedales que se encuentran en nuestro país, hasta 73 están incluidos en su lista de Humedales de Importancia Internacional. Se trata de zonas de una gran diversidad, que ayudan a mantener y recuperar los acuíferos subterráneos, estabilizan los fenómenos atmosféricos, ayudan a reducir la emisión de gases de efecto invernadero y ofrecen grandes posibilidades turísticas, siempre y cuando, se lleven a cabo de una manera responsable. Se trata además de lugares de cría de numerosas aves migratorias.

      Según este Convenio, España es el tercer país con un mayor número de humedales de importancia internacional, tras Gran Bretaña y Méjico.


      Diversidad en España

      Todas las comunidades autónomas acogen en su territorio alguno de los 73 humedales incluidos en el Convenio de Ramsar. Andalucía es la que da cabida a un mayor número, algunos de gran importancia. El más relevante de todos es Doñana, que es además Patrimonio de la Humanidad y Reserva de la Biosfera. Sus 111.646 hectáreas le convierten en el mayor humedal de Europa. Se trata de todo un paraíso para los amantes de la ornitología, sobre todo en la época de otoño e invierno. Se caracteriza por una amplia variedad de paisajes.

      También destaca en el sur de la península la Laguna de Fuente de Piedra (Málaga), donde el color rosado de los flamencos es el protagonista. La primavera es la mejor época del año para disfrutar de sus casi 1.400 hectáreas. Ha llegado a cobijar hasta 20.000 parejas reproductoras de flamencos. Singular resulta el anillamiento de estas aves, que cada año atrae a numerosos participantes.

      Cádiz, con la Laguna de Medina y Laguna Salada; Córdoba, con las de Zóñar, Rincón y Amarga; y Almería, con las Salinas de Cabo de Gata y la Albufera de Adra, también son otras de las provincias andaluzas que albergan rincones de gran valor.

      Tras Doñana, Las Tablas de Daimiel es el segundo humedal en importancia de España, según la lista del Convenio de Ramsar. Se trata de todo un paraíso en mitad de Castilla La Mancha, que por culpa de aprovechamientos abusivos, sobreexplotación, incendios…, estuvo a punto de desaparecer. Atrás quedan aquellos años en los que apenas 10 de sus más de 1.900 hectáreas estaban inundadas.

      De las lagunas de Villafáfila al Delta del Ebro

      En Zamora, destaca el complejo lagunar de Villafáfila, formado por tres lagunas principales (Salina Grande, Barillos y Salina) y otras de menor tamaño, y donde vive la mayor población mundial de avutardas.



      En la costa levantina destaca el Delta del Ebro, que es la zona húmeda más amplia de Cataluña. Su paisaje es muy singular, al tratarse de unas tierras completamente llanas donde conviven valores naturales y explotación humana. Otro punto importante es la Albufera de Valencia, también un ejemplo de interacción entre el hombre y la naturaleza.

      Entre Teruel y Zaragoza, se ubica, a unos 1.000 metros de altura, la Laguna de Gallocanta, donde se concentran gran cantidad de grullas, además de patos buceadores y fochas.

      Aunque en estos momentos son sólo 73 los incluidos en el Convenio de Ramsar, lo cierto es que son muchos más los existentes en España, dignos de conocer y conservar.


      -De Valencia a Madrid, pasando por Bilbao...

      Podía haber elegido otras muchas canciones ("corazón de tango", "nos fuimos pá Madrid", "a cara o cruz", "con un canto en los dientes", "donde quiera que hoy estés", "historia de las sillas"...) pero hoy, quizá por el mensaje, por el momento, por tanta y tanta historia juntas y porque en el fondo, la esperanza es lo que mueve los corazones, me quedo con ésta. Y te la dedico, con todo mi amor.
      Cuídate mucho y sobre todo, sé muy felíz.
      Es lo más importante, lo que lo alimenta todo.
      Aurrera beti!





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